Hati-hati itu berbeda Kentang Masak Berbeda
kentang yang berbeda DO memasak berbeda. Kebanyakan orang berpikir kentang adalah kentang sebuah; satu tidak berbeda dari yang lain. Tapi ini isn & rsquo; t benar; semua varietas kentang tidak sama. Menggunakan jenis yang tepat untuk hidangan Anda & rsquo; re pembuatan penting bagi hasil yang sangat baik. Di hari ini & rsquo; s kuliner kelas kuliah, kami & rsquo; re meneliti kentang karena dapat dimasak dalam banyak cara. kelas dimaksudkan untuk fokus pada metode memasak, tapi tidak ada contoh yang lebih baik dari item makanan yang bisa dikukus, dipanggang, rebus, goreng, panggang, Saut & eacute; ed, direbus, dan bahkan merokok! Kentang dikategorikan berdasarkan jumlah pati dan gula di dalamnya. & Ldquo; Waxy & rdquo; atau kentang baru memiliki kadar air yang tinggi, kadar gula tinggi dan kandungan pati yang rendah. Ini adalah kentang biasanya lebih kecil dengan kulit tipis yang dagingnya berwarna putih, merah, kuning atau ungu. kentang i...